Recettes de salades pour l'été

Quelques recettes de salades rafraîchissantes

Les salades d’été, qui, à elles seules, remplacent bien souvent un repas complet, se doivent néanmoins avant tout d’être rafraîchissantes et colorées. Le mot « salade »...
recettes de pizza vegan aux légumes

Pour manger plus de légumes… faites des pizzas !

Spécialité italienne aujourd'hui internationalisée, la pizza présente l’avantage de pouvoir être déclinée sous toutes sortes de formes… y compris les plus naturelles.  Hautement appréciée des...
Pourquoi manger des algues est bon pour la santé ?

Pourquoi manger des algues ?

On les dit légumes du futur ! Absolument parfaites par leur composition, les algues méritent d’être mieux connues : non seulement parce qu’elles sont...
recette chapati pain sans levain

Le meilleur pain… est sans levain !

Le pain ordinaire, même complet, présente toujours l’inconvénient, à cause de la levure ou du levain, de fermenter dans l’estomac. De nombreux nutritionnistes condamnent d’ailleurs...
super aliments pour recettes de petit-déjeuner

Le petit-déjeuner, un grand repas !

Le premier repas de la journée est crucial car c'est lui qui régule les autres prises alimentaires de la journée. Mais dans la précipitation matinale, il n'est...
masque au pissenlit et à l'argile clarifiant

Un masque clarifiant pour toutes les peaux

Le masque au pissenlit que je vous propose aujourd'hui est un des meilleurs que j'ai testés. Je le placerais volontiers dans le top 3 de...
la cuisine aux fleurs comestibles

La cuisine aux fleurs

C'est déjà le printemps ! Et le premier mot qui nous vient le plus spontanément à la bouche au moment de ce grand réveil, c'est bien naturellement...
bienfaits de la pulpe du fruit du baobab

L’arbre de vie vous offre ses fruits

Le baobab appelé également « L’arbre pharmacien » est encore assez peu répandu dans la consommation occidentale. Ce qui est fort dommage, dans la mesure où l’apport...
pollen frais congelé, un super aliment pour votre santé

Le pollen frais, bien plus qu’un super aliment !

Infiniment plus riche que l’habituelle version sèche ou lyophilisée que l’on rencontre en général, le pollen frais est bien plus qu’un simple complément alimentaire,...
les eaux de plantes de la phytothérapie traditionnelle

Les eaux de plantes, un remède immémorial

Vieux remède des campagnes, les eaux de plantes sont des boissons de santé que l’on prend plaisir à confectionner soi-même... et à consommer en...
le flocon d'avoine pour un petit déjeuner sain

Pour se réchauffer le matin : Le Flocon d’avoine

Ce qui est fabuleux avec le flocon d’avoine, c’est qu’il se mange littéralement à toutes les sauces ! Mais non content de pouvoir plaire à...
repas de fête végétarien ou vegan

Un repas de fêtes vegan, sans gluten ou sans lactose

Vous êtes vegan ? Intolérant au lactose ou au gluten ? Ou peut-être végétarien ? Toutes ces orgies de laits, sucres raffinés, viandes et...
recettes de pain fait maison

Faire son pain

La bonne odeur du pain frais, le matin au réveil, encore tout chaud de sa création récente, est à la portée de chacun avec...
recettes au miel

Cuisiner au miel

Rien n’est plus doux que le miel. Il peut être utilisé aussi bien dans des desserts sucrés que dans des plats salés. Sauf, bien sûr, pour...
recettes de boissons rafraîchissantes aux fruits

Recettes de boissons rafraîchissantes

Recommandation réitérée tout au long de l’année, surtout à l’adresse des enfants et des personnes âgées : il faut boire ! Et comme cela n’est pas forcément...
les plantes de Corse

Les bonnes plantes de Corse

Salades et légumes aromatiques gorgés de soleil, champignons parfumés et fleurs-friandises… les plantes de Corse servent de base à une cuisine vraiment savoureuse. Le maquis,...
recettes aux légumineuses : haricots, fèves, pois chiches, azukis, lentilles...

Recettes gourmandes de légumineuses

Souvent préparées en salades, les légumineuses peuvent aussi se concevoir sous forme de soupes, de crèmes ou de plats divers… Spécialiste de la cuisine...
recettes spiruline

Recettes à la spiruline

La petite algue bleu-vert se marie aussi bien avec les légumes chlorophylliens qu’avec les fruits. Pourquoi ne pas la goûter dans des soupes, des...
les vertus du quinoa : recettes végétariennes

Le Quinoa

Appelé « graine mère » par les habitants de l’Altiplano, le quinoa a toujours été la céréale par excellence des indiens d’Amérique du sud. Aujourd’hui, les...
recettes pour le petit déjeuner

Quelques idées de petits-déjeuners

Tout le monde sait, aujourd’hui, qu’il est conseillé de prendre des petits déjeuners copieux et de se contenter d’un dîner léger. Mais au fait... pourquoi...
recettes végétariennes aux laits végétaux

Recettes aux laits végétaux

Les laits végétaux enrichissent notre alimentation non seulement de nouvelles boissons mais aussi de nouvelles préparations culinaires. Ces laits végétaux peuvent en effet intervenir à...
recettes de salades composées

Des salades composées

Elles sont encore très nourrissantes mais néanmoins déjà fort rafraîchissantes pour l’été... Les salades composées remplacent aisément un repas tout en sachant souvent être...

L’agar agar, pour mincir à la japonaise

Une mode printanière japonaise serait facilement importable pour mincir en consommant d’exquises spécialités culinaires à l’agar agar. La diététique et la phytothérapie vous ont certainement...
recettes de pâtés végétaux

Aimez-vous les pâtés végétaux ?

Le pâté est certainement à compter parmi ce qui se fait de pire en matière de charcuterie, mais... Mais les pâtés végétaux, eux, ne présentent...
Régime sans sel et savoureux

Mangez sans (trop de) sel

Manger sans sel ou avec beaucoup moins de sel vous semble difficile ? Vous trouvez que ça n'a plus aucun goût ? Essayez de remplacer le...
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