bonbon sains bio vegan

Des bonbons aux huiles essentielles comme alternative aux gélatines industrielles

En matière de bonbons, les enfants sont pris au piège d’un engrenage addictif et iatrogène dépassant largement les limites de l’acceptable. Je vous propose...
recettes au chanvre végétariennes

Quelques recettes au chanvre pour réveiller le printemps

Devenu incontournable pour remplacer les oméga des poissons et huiles de poissons devenus impropres à la consommation, pour son apport en protéines végétales d’excellente...
Recettes sans gluten ni lactose

Des recettes gourmandes sans gluten ni lactose

Pour de nombreuses personnes observant le phénomène de l’extérieur, l’alimentation sans gluten ou sans lactose est « une mode » étrange qui passera aussi vite qu’elle...
courrier des lecteurs réponses bio

Courrier des lecteurs #3 : Aloe arborescens, miel, alcool…

En réponse aux questions tout à fait légitimes des lecteurs de mon article sur l’aloe arborescens, portant essentiellement sur la recette originelle du père...
biscuits de la joie hildegarde von bingen

Les biscuits de la joie d’Hildegarde Von Bingen

Au bout de quelques mois d’hiver, la grisaille, la pluie et le manque de soleil ont souvent raison des plus optimistes. Mais dépression, instabilité...
Graines de chia biologiques

La graine de chia, prébiotique ou super aliment ?

Découverte relativement récemment par les Occidentaux, la graine de chia est originaire du Mexique, où elle est consommée depuis fort longtemps. Considérée comme un de...
l'épinard d'Asie ou sarrasin vivace

L’épinard d’Asie, un atout médicinal dans le potager

Fagopyrum dibotrys est une espèce ancienne et vivace de sarrasin injustement délaissée au profit d’espèces plus productives ayant pu servir l’industrie agroalimentaire. Du sarrasin...
Cueillette de champignons

Les dessous des champignons

Par son goût délicat et la finesse de ses parfums, le champignon déclenche de véritables passions.   Et cela à juste titre puisqu'il joue un...
Huile d’olive, légumes, plantes, et huiles essentielles, les mariages aux mille saveurs

Huile d’olive, légumes, plantes et huiles essentielles, les mariages aux mille...

Profitons des beaux jours pour parler d'un de mes grands amours : l'huile d'olive ! Considérée comme une des huiles de table les plus saines…...

Cocktails de soins rajeunissants maison

Il vous est difficile de trouver des crèmes et baumes rajeunissants ou, tout simplement des soins de beauté qui soient à la fois sains...
Recettes diététiques sans graisse

Quelques recettes sans gras

La cuisine sans gras, souvent appelée « diététique », est une diète partielle et non un mode d’alimentation. Le gras, indispensable à l’organisme mais bien souvent...

La cuisine traditionnelle japonaise

Toutes les cuisines sont traditionnellement diététiques, mais aussi goûteuses, ce qui les différencie radicalement des insipides « régimes » occidentaux ! On joint la variété des saveurs...
Recettes végétariennes aux légumes tiges

Recettes gourmandes de légumes tiges

Outre leurs racines, leurs feuilles et leurs fruits, les plantes ont des tiges qui, souvent, constituent d’excellents légumes, savoureux s’ils sont bien cuisinés et...
cuisine chinoise au wok

Recettes au wok et à la vapeur

La cuisson des aliments, pour utile qu’elle soit puisqu’elle nous apporte de la chaleur, n’en demeure pas moins un art ancestral sublimant la qualité...
recettes de crepes

La crêpe, dans tous ses états

Même si ce n’est pas Dame Nature qui les prépare, les crêpes ont pourtant une saison et leur fête. Cependant, c’est avec des margarines...
video

J’ai testé pour vous l’Omnicuiseur Vitalité

Suite à mon récent article sur l'Omnicuiseur Vitalité et la manière dont il a radicalement changé mon quotidien en simplifiant la préparation de mes...
Omnicuiseur vitalite cuisson basse temperature

La cuisson à basse température, une révolution culinaire

En plus d’une alimentation équilibrée il est de plus en plus indispensable de se complémenter en vitamines, suppléments, remèdes adaptogènes, immunostimulants… La faute à...
recettes de soupes et potages du monde

Un tour du monde des soupes

Que vous les aimiez chaudes ou froides, les soupes font partie de ces voluptés gustatives pouvant renfermer la sagesse ancestrale d'éminentes civilisations pour lesquelles santé et...
recettes de cuisine indienne pour les végétariens

Des recettes de cuisine indienne pour les végétariens

Pour beaucoup d'entre eux le végétarisme étant une philosophie depuis des millénaires, au fil des siècles les Indiens ont appris à apprêter les céréales, légumes et...
recette glace vegane crue au baobab

Une recette de glace végane crue au baobab

Pour clore les vacances - toutes les bonnes choses ont une fin - Nina souhaitait partager avec vous sa recette de glace végane, crue et ultra...
Recettes de salades pour l'été

Quelques recettes de salades rafraîchissantes

Les salades d’été, qui, à elles seules, remplacent bien souvent un repas complet, se doivent néanmoins avant tout d’être rafraîchissantes et colorées. Le mot « salade »...
recettes de pizza vegan aux légumes

Pour manger plus de légumes… faites des pizzas !

Spécialité italienne aujourd'hui internationalisée, la pizza présente l’avantage de pouvoir être déclinée sous toutes sortes de formes… y compris les plus naturelles.  Hautement appréciée des...
Pourquoi manger des algues est bon pour la santé ?

Pourquoi manger des algues ?

On les dit légumes du futur ! Absolument parfaites par leur composition, les algues méritent d’être mieux connues : non seulement parce qu’elles sont...
recette chapati pain sans levain

Le meilleur pain… est sans levain !

Le pain ordinaire, même complet, présente toujours l’inconvénient, à cause de la levure ou du levain, de fermenter dans l’estomac. De nombreux nutritionnistes condamnent d’ailleurs...
super aliments pour recettes de petit-déjeuner

Le petit-déjeuner, un grand repas !

Le premier repas de la journée est crucial car c'est lui qui régule les autres prises alimentaires de la journée. Mais dans la précipitation matinale, il n'est...
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