recette de millefeuille de fruits

Mille-feuille de fruits

Ingrédients  200g de rhubarbe 3 pommes 4 kiwis 4 pêches 6 abricots 2 bananes 1 citron 500g de fraises sirop d'érable 200g de fromage blanc à 20% M.G Recette  Faire cuire deux cents grammes de...
recettes de tartinades vegan au tofu

Ribambelle de tartinades

Tartinade d'avocat 1 avocat bien mûr 50 grammes de tofu 1 càs de jus de citron 1/2 càc de cumin...
Recettes sans gluten ni lactose

Des recettes gourmandes sans gluten ni lactose

Pour de nombreuses personnes observant le phénomène de l’extérieur, l’alimentation sans gluten ou sans lactose est « une mode » étrange qui passera aussi vite qu’elle...
huile de karanja protection solaire

Un été serein avec l’huile de Karanja

Dès que le soleil fait son apparition et réchauffe enfin l'organisme fatigué par l’humidité, malgré l’abondance d’informations publiées sur le danger des crèmes solaires, leurs...
recettes aux légumineuses : haricots, fèves, pois chiches, azukis, lentilles...

Recettes gourmandes de légumineuses

Souvent préparées en salades, les légumineuses peuvent aussi se concevoir sous forme de soupes, de crèmes ou de plats divers… Spécialiste de la cuisine...
recettes de pizza vegan aux légumes

Pour manger plus de légumes… faites des pizzas !

Spécialité italienne aujourd'hui internationalisée, la pizza présente l’avantage de pouvoir être déclinée sous toutes sortes de formes… y compris les plus naturelles.  Hautement appréciée des...
sauté de tofu au fenouil

Sauté de tofu au fenouil

Ingrédients 300 g de tofu coupé en cubes, éventuellement marinés dans du tamari 1 bulbe de fenouil quelques giclées de tamari ...
recette spaghetti au tofu

Spaghetti au tofu fumé

Ingrédients 500 grammes de spaghetti complets, de blé ou d'épeautre 300 grammes de tofu fumé 1 oignon 20 cl de crème de soja sel...
recette omelette aux légumes

Omelette aux légumes

Ingrédients  200g de rhubarbe 3 pommes 4 kiwis 4 pêches 6 abricots 2 bananes 1 citron 500g de fraises sirop d'érable 200g de fromage blanc à 20% M.G   Recette  Faire cuire deux cents grammes de...
courrier des lecteurs réponses bio

Courrier des lecteurs #3 : Aloe arborescens, miel, alcool…

En réponse aux questions tout à fait légitimes des lecteurs de mon article sur l’aloe arborescens, portant essentiellement sur la recette originelle du père...
les eaux de plantes de la phytothérapie traditionnelle

Les eaux de plantes, un remède immémorial

Vieux remède des campagnes, les eaux de plantes sont des boissons de santé que l’on prend plaisir à confectionner soi-même... et à consommer en...
Recettes de soupes froides

Les soupes rafraîchissantes de l’été

Pendant la chaleur estivale il est possible, et même conseillé, de profiter des bienfaits des soupes de légumes ou de fruits, du moment que l’on...
recette concombre au tofu

Concombre au tofu

Ingrédients 1 concombre 1/2 avocat 120 grammes de tofu 12 radis 4 brins de coriandre 1 jus de citron 1 yaourt nature 2 càc d'huile d'olive sel et poivre   Recette Éplucher un concombre et...
soupe de nouilles au tofu et gingembre

Soupe de nouilles au tofu

Ingrédients 1 échalote 2 carottes 1 càc de gingembre frais (ou 2 de gingembre moulu) 1 càs d'huile de sésame ...
recettes de crepes

La crêpe, dans tous ses états

Même si ce n’est pas Dame Nature qui les prépare, les crêpes ont pourtant une saison et leur fête. Cependant, c’est avec des margarines...
repas de fête végétarien ou vegan

Un repas de fêtes vegan, sans gluten ou sans lactose

Vous êtes vegan ? Intolérant au lactose ou au gluten ? Ou peut-être végétarien ? Toutes ces orgies de laits, sucres raffinés, viandes et...
recettes bio pique nique

Le pique-nique

Oublions le cake et le club sandwich, les chips écrasées et les Mikado fondus… Que ce soit dans un jardin public à la pause déjeuner, ou au bord de l'eau le dimanche après-midi, partager un repas en plein air doit rester un moment de détente, de plaisir, voire de dégustation… Le soleil et le grand air ouvrent l'appétit à des mets sains adaptés à la digestion et colorés. A forte tendance végétarienne, les recettes proposées ici sont appropriées à un vrai moment de contact avec la nature, alliant fraîcheur, originalité, facilité et diététique.
recette de soupe végétarienne aux champignons

Soupe de champignons végétarienne

Ingrédients 150g de champignons de Paris quelques girolles 2 cèpes 1 branche de céleri 1 tomate 1 litre et demi de bouillon de légumes sel et poivre huile d'olive Recette Nettoyer cent cinquante grammes...
Recettes diététiques sans graisse

Quelques recettes sans gras

La cuisine sans gras, souvent appelée « diététique », est une diète partielle et non un mode d’alimentation. Le gras, indispensable à l’organisme mais bien souvent...
les plantes de Corse

Les bonnes plantes de Corse

Salades et légumes aromatiques gorgés de soleil, champignons parfumés et fleurs-friandises… les plantes de Corse servent de base à une cuisine vraiment savoureuse. Le maquis,...
masque au pissenlit et à l'argile clarifiant

Un masque clarifiant pour toutes les peaux

Le masque au pissenlit que je vous propose aujourd'hui est un des meilleurs que j'ai testés. Je le placerais volontiers dans le top 3 de...
recettes aux fruits d'hiver

Recettes aux fruits d’hiver

Comme on l'a déjà dit, et comme vous l'aurez sans doute remarqué, ce n'est plus vraiment l'été... Mais ne vous désolez pas, car les nombreux...
super aliments pour recettes de petit-déjeuner

Le petit-déjeuner, un grand repas !

Le premier repas de la journée est crucial car c'est lui qui régule les autres prises alimentaires de la journée. Mais dans la précipitation matinale, il n'est...
pollen frais congelé, un super aliment pour votre santé

Le pollen frais, bien plus qu’un super aliment !

Infiniment plus riche que l’habituelle version sèche ou lyophilisée que l’on rencontre en général, le pollen frais est bien plus qu’un simple complément alimentaire,...
Régime sans sel et savoureux

Mangez sans (trop de) sel

Manger sans sel ou avec beaucoup moins de sel vous semble difficile ? Vous trouvez que ça n'a plus aucun goût ? Essayez de remplacer le...
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