recettes de pâtés végétaux

Aimez-vous les pâtés végétaux ?

Le pâté est certainement à compter parmi ce qui se fait de pire en matière de charcuterie, mais... Mais les pâtés végétaux, eux, ne présentent...
courrier des lecteurs réponses bio

Courrier des lecteurs #3 : Aloe arborescens, miel, alcool…

En réponse aux questions tout à fait légitimes des lecteurs de mon article sur l’aloe arborescens, portant essentiellement sur la recette originelle du père...
recettes au chanvre végétariennes

Quelques recettes au chanvre pour réveiller le printemps

Devenu incontournable pour remplacer les oméga des poissons et huiles de poissons devenus impropres à la consommation, pour son apport en protéines végétales d’excellente...
Omnicuiseur vitalite cuisson basse temperature

La cuisson à basse température, une révolution culinaire

En plus d’une alimentation équilibrée il est de plus en plus indispensable de se complémenter en vitamines, suppléments, remèdes adaptogènes, immunostimulants… La faute à...
Comment bien digérer les repas de fêtes ?

Passez de bonnes fêtes… à l’abri des problèmes digestifs

Je vous souhaite les meilleures fêtes de fin d'année.  Les meilleures... c'est à dire sans fouler aux pieds les bons préceptes de l’alimentation saine, mais...
glace au tofu et marrons

Crème glacée aux marrons

Ingrédients 400 grammes de tofu soyeux 400 grammes de crème de marrons en boîte ou préparée maison Recette Bien mixer le tofu soyeux...
vertus thérapeutiques consoude

La consoude, plante thérapeutique ou mauvaise herbe ?

On pourrait la prendre pour une indésirable envahissant le potager, pourtant la consoude sauvage a bien plus d’un tour dans ses ramures. Mais ce...
recettes de boissons rafraîchissantes aux fruits

Recettes de boissons rafraîchissantes

Recommandation réitérée tout au long de l’année, surtout à l’adresse des enfants et des personnes âgées : il faut boire ! Et comme cela n’est pas forcément...
feuilles de menthe

Bio’bulle : La fraise

Le fruit du mois de mai, c'est la fraise ! Il n'est pas question des énormes fraises d'Espagne, body-buildées aux engrais, pour lesquelles il...
super aliments pour recettes de petit-déjeuner

Le petit-déjeuner, un grand repas !

Le premier repas de la journée est crucial car c'est lui qui régule les autres prises alimentaires de la journée. Mais dans la précipitation matinale, il n'est...
les vertus de la chicorée

La chicorée

Plante au moins autant vivace que son cousin le pissenlit, la chicorée est très envahissante dans nos jardins, pousse comme du chiendent le long...
huile de karanja protection solaire

Un été serein avec l’huile de Karanja

Dès que le soleil fait son apparition et réchauffe enfin l'organisme fatigué par l’humidité, malgré l’abondance d’informations publiées sur le danger des crèmes solaires, leurs...
recettes végétariennes aux laits végétaux

Recettes aux laits végétaux

Les laits végétaux enrichissent notre alimentation non seulement de nouvelles boissons mais aussi de nouvelles préparations culinaires. Ces laits végétaux peuvent en effet intervenir à...
video

J’ai testé pour vous l’Omnicuiseur Vitalité

Suite à mon récent article sur l'Omnicuiseur Vitalité et la manière dont il a radicalement changé mon quotidien en simplifiant la préparation de mes...
recettes de salades composées

Des salades composées

Elles sont encore très nourrissantes mais néanmoins déjà fort rafraîchissantes pour l’été... Les salades composées remplacent aisément un repas tout en sachant souvent être...
soupe de nouilles au tofu et gingembre

Soupe de nouilles au tofu

Ingrédients 1 échalote 2 carottes 1 càc de gingembre frais (ou 2 de gingembre moulu) 1 càs d'huile de sésame ...
recette gaspacho

Le gaspacho bio, vitaminique et rafraîchissant!

Ingrédients 600g de tomates rondes bien mûres 4 verres de bouillon de légumes 100g de chapelure complète 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc 2 cuillères à...
recettes aux légumineuses : haricots, fèves, pois chiches, azukis, lentilles...

Recettes gourmandes de légumineuses

Souvent préparées en salades, les légumineuses peuvent aussi se concevoir sous forme de soupes, de crèmes ou de plats divers… Spécialiste de la cuisine...
recettes au miel

Cuisiner au miel

Rien n’est plus doux que le miel. Il peut être utilisé aussi bien dans des desserts sucrés que dans des plats salés. Sauf, bien sûr, pour...

La cuisine traditionnelle japonaise

Toutes les cuisines sont traditionnellement diététiques, mais aussi goûteuses, ce qui les différencie radicalement des insipides « régimes » occidentaux ! On joint la variété des saveurs...
les eaux de plantes de la phytothérapie traditionnelle

Les eaux de plantes, un remède immémorial

Vieux remède des campagnes, les eaux de plantes sont des boissons de santé que l’on prend plaisir à confectionner soi-même... et à consommer en...
le flocon d'avoine pour un petit déjeuner sain

Pour se réchauffer le matin : Le Flocon d’avoine

Ce qui est fabuleux avec le flocon d’avoine, c’est qu’il se mange littéralement à toutes les sauces ! Mais non content de pouvoir plaire à...
Pourquoi manger des algues est bon pour la santé ?

Pourquoi manger des algues ?

On les dit légumes du futur ! Absolument parfaites par leur composition, les algues méritent d’être mieux connues : non seulement parce qu’elles sont...
recettes pour le petit déjeuner

Quelques idées de petits-déjeuners

Tout le monde sait, aujourd’hui, qu’il est conseillé de prendre des petits déjeuners copieux et de se contenter d’un dîner léger. Mais au fait... pourquoi...
recette végétarienne légumes farcis au four

Légumes farcis

Ingrédients 150g de champignons de Paris quelques girolles 2 cèpes 1 branche de céleri 1 tomate 1 litre et demi de bouillon de légumes sel et poivre huile d'olive Recette Nettoyer cent cinquante grammes...
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