Spaghetti au tofu fumé

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recette spaghetti au tofu

Ingrédients

  • 500 grammes de spaghetti complets, de blé ou d’épeautre

  • 300 grammes de tofu fumé

  • 1 oignon

  • 20 cl de crème de soja

  • sel et poivre

  • 2 càs d’huile d’olive

  • thym et romarin


Préparation

  • Faire revenir l’oignon dans 1 càs d’huile d’olive, y ajouter le tofu fumé coupé en petits dés. Laisser dorer quelques minutes en remuant bien.

  • Verser la crème de soja sur feu doux, laisser cuire encore 1 minute, puis saupoudrer de thym et romarin en fin de cuisson.

  • Faire cuire les spaghetti dans une grande casserole d’eau chaude salée additionnée d’1 càs d’huile d’olive. Bien les égoutter et les disposer dans un plat large.

  • Ajouter le tofu grillé et l’oignon aux spaghetti, bien remuer, saler, poivrer et servir aussitôt.

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