Profitez d’aliments 100% vivants

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l'alimentation végétale, bio, crue et vivante pour votre santé
health vegetable juices

Vous cherchez un moyen de puiser dans vos aliments un maximum de:

  → minéraux,

  vitamines,

  enzymes,

  oligo-éléments ?

Mais aussi des solutions pour :

  perdre du poids,

  détoxifier votre organisme,

  prévenir tumeurs et cancers,

  et renforcer vos défenses immunitaires ?

…Le tout, en profitant pleinement du vrai goût des aliments ?

Et vous faites bien !

L’aliment cru, vivant et biologique

Seuls les aliments n’ayant subi aucune transformation, peuvent offrir à vos cellules les nutriments qui leur sont indispensables et en quantité suffisante, à savoir :

  enzymes,

  vitamines,

  acides aminés,

  minéraux,

  chlorophylle…

Mais pour la plupart d’entre nous, croquer trois dizaines de bâtonnets de carottes, ingurgiter un concombre entier avec sa peau, un melon et deux kilos de raisins au petit déjeuner, devient rapidement un exercice fastidieux et chronophage.

De plus, votre corps devra extraire les nutriments de la cellulose qui les renferme, par une très longue mastication et une dépense énergétique conséquente pour les digérer.

De toute façon, même en vous y appliquant soigneusement, c’est à dire en mâchant plus de cinquante fois chaque bouchée comme le préconisent certains régimes, votre assimilation des nutriments plafonnera à un maximum de 70%.

Et c’est là que la technologie, se mettant pour une fois au service de votre santé, intervient.

Il existe dorénavant un moyen extrêmement pratique et efficace pour résoudre cet inconvénient en quelques minutes seulement :

Ce moyen c’est l’extraction mécanique du jus de vos aliments.

Pratiquement, comment faire ?

Comment faire votre choix face aux innombrables machines disponibles sur le marché ?

En vous arrêtant au simple constat qu’il vous faille un appareil pour faire des jus, vous risqueriez d’opter pour la méthode la plus répandue, que je trouve personnellement assez barbare : la centrifugeuse.

Ce qui serait, selon mon opinion, un très mauvais choix…

Parce que la centrifugeuse (même la plus lente) tourne très vite, si rapidement que sa vitesse de rotation engendre une température largement supérieure à 40°C, détruisant une grande partie de la vitalité de l’aliment.

Tandis que d’un autre côté il existe l’extracteur de jus.

L’extracteur, lui, écrase le fruit (ou le légume) à une vitesse de rotation extrêmement lente, presque cent fois plus lente que la centrifugeuse !

Ce qui vous assurera plus de 90% des nutriments présents dans les végétaux, tout en éliminant totalement les fibres insolubles.

Votre estomac, votre tube digestif et vos intestins s’en trouveront satisfaits, puisque le travail de digestion et de déjection sera presque inexistant.

La révolution des extracteurs

A mes débuts dans le vaste milieu de la santé naturelle, c’est à dire dans les années 70, figurez-vous que les extracteurs de jus existaient déjà !

Cependant je dois reconnaître que la technologie était encore loin, mais alors très loin d’être au point.

Non pas que les vitamines fussent moins bien conservées : de ce côté pas d’inquiétude, le fruit ou le légume sortait d’ailleurs presque entier… On ne pouvait pas décemment appeler cela des jus.

Quelques années plus tard…

De nouvelles machines sont apparues sur le marché, mais cette fois c’était le processus de restitution du jus, fuyant tout simplement de toute part, qui était problématique.

Et pour démonter, laver et remonter cet ancêtre de l’extracteur, il fallait semble-il avoir réalisé de longues études techniques, ce qui n’était certes pas mon cas.

Très déçu par ces vaines tentatives, j’ai dû attendre que le jour arrive enfin, où nous pourrions tous profiter pleinement de cette invention.

L’extracteur du futurcomment choisir extracteur de jus ?

Dans ma vision du futur, un bon extracteur se devait donc de présenter l’avantage d’être à la fois :

  efficace

  facile d’utilisation

  pratique à démonter, laver, remonter

  compact pour avoir sa place dans les plus petites cuisines

  le plus silencieux possible

  et abordable financièrement !

Et c’est sur cette base que j’ai orienté mes recherches.

Mais celui que j’ai fini par trouver va encore au-delà de mes espérances :

  conçu avec des composants garantis sans Bisphénol A,

  doté d’une nouvelle technologie tournant à 59 tours par minute seulement, tout en étant plus véloce que la plupart des versions classiques,

  utilisable pour préparer jus, purées d’oléagineux, laits végétaux ou sorbets grâce à ses différents cônes filtrants,

  d’un niveau sonore très faible,

  muni d’un moteur d’une puissance de 150W de dernière génération et garanti 7 ans,

  et cerise sur la gâteau, d’une agréable facilité à nettoyer.

Ce modèle est à mes yeux le fruit d’une longue évolution technologique, destinée pour une fois, à votre santé.

Cet extracteur c’est le Vital Juicer Zen & Pur, un appareil semblant tout droit sorti de mes rêves de science fiction.

Tout au moins, de ceux où nous pourrions vivre dans un monde où ce que nous ingérons nous nourrit et… nous soigne.

Que ton aliment soit ton médicamentfruits et légumes bio pour vos jus frais

La formule est certes bien connue, mais encore faut-il disposer des bons aliments et des bons outils.

Par exemple en achetant des légumes transgéniques engraissés chimiquement et en les centrifugeant, les cuisant, les micro-ondant, les congelant, vous participez tout de même à votre sentiment de satiété, bien entendu ; mais de cette manière vous n’avez strictement aucune chance de transformer votre alimentation en médication, au contraire.

Ce n’est donc qu’avec du bio, du frais, et autant de cru que possible que vous réussirez à transformer chacun de vos repas en une savoureuse cure de santé.

Rappelons tout de même à cet effet, que le bio de supermarché va être supérieur au non bio, mais moins vital que les denrées des magasins bio ou des paniers fermiers bio, qui eux-mêmes ne sont pas comparables aux fruits et légumes semés à la volée dans votre potager, et récoltés avec amour.

Quels fruits et légumes allez-vous associer pour réaliser de délicieux jus de santé ?

Voyons maintenant comment nous repérer dans le choix des fruits et légumes que vous pouvez marier en fonction de leurs apports particuliers et de vos besoins.

Pour booster votre immunité en faisant le plein de vitamine C, choisissez :

  acérola,

  kiwi,recette extracteur de jus brocoli

  poivron rouge,

  papaye,

  brocoli,

  goyave,

  orange

Contre l’oxydation des cellules, ajoutez :

  açaï,jus de grenade antioxydant

  grenade,

  canneberge,

  noni,

  mangoustan,

  goji

Pour une détox facile, vous opterez pour :jus vert détox avec extracteur

  concombre,

  céleri,

  gingembre,

  fenouil,

  radis noir,

  pissenlit,

  pousses d’herbe d’orge ou de blé,

  cresson,

  choux

En cas de carence en calcium, privilégiez :

  rhubarbe,jus frais de rhubarbe

  cassis,

  figue sèche (que vous aurez préalablement ré-hydratée),

  orange,

  kiwi,

  ananas,jus frais de kiwi vitamine C

  groseille,

  framboise,

  papaye

5 suggestions de recettes

En vous initiant aux joies de l’extracteur de jus, vous découvrirez de nombreuses recettes et en maîtrisant votre sujet vous pourrez bientôt déborder d’inventivité.

Si ce ne sont pas les idées qui manquent, je ne résiste quand même pas à vous en présenter quelques-unes alliant plaisir et santé :

৩ Un rééquilibrant généralrecette jus carotte pomme gingembre

Ingrédients :

       ၑ 2 pommes,

       ၑ 3 carottes,

       ၑ 1 pouce de gingembre

Préparation :

Après avoir lavé les carottes et le gingembre, épépiné et coupé les pommes (en gardant la peau), procédez à l’extraction.

Peut-être un classique, mais personnellement mon préféré, pour sa saveur mais aussi pour ses vertus étonnantes contre :

  brûlures d’estomac,

  indigestions,

  aigreurs,

  reflux gastro-oesophagien,

  dégénérescence maculaire,

  troubles de la circulation,

  virus

৩ Contre la fatigue

Ingrédients :

       ၑ 1 betterave

       ၑ 1 pomme

       ၑ 1 grosse poignée d’épinards

       ၑ 1 bouquet de persil

       ၑ 1 poignée de graines germées (d’alfalfa par exemple)

Préparation :

Lavez tous les ingrédients et passez-les dans l’extracteur.

Ce jus est à la fois tonique et reminéralisant.

৩ Contre les crampesbienfaits du jus de raisin frais

Ingrédients :

       ၑ 1/2 melon

       ၑ une petite grappe de raisin bien juteux

Préparation :

Choisissez un melon assez mûr. Enlevez sa peau et ses pépins, puis découpez la moitié en morceaux. Détachez les grains de raisins de la grappe. Pressez d’abord le melon puis ajoutez les grains de raisin.

Melon et raisin se rencontrent pour ce jus bourré de magnésium. Le raisin, diurétique et purifiant, aide à l’élimination des toxines musculaires dont l’accumulation est également à l’origine des crampes.

En plus du magnésium, il apportera à vos muscles fatigués des vitamines du groupe B, du phosphore, du potassium et des vitamines C et E.

৩ Contre les troubles de la ménopause

Ingrédients :

       ၑ 10 ml d’huile de lin pressée à froid

       ၑ 150 g de yogourt de soja et/ou bulgare

       ၑ le jus d’½ citron

       ၑ 1 banane

       ၑ 1 pomme

       ၑ 10 ml de céréales complètes crues fraîchement moulues

       ၑ 5 ml à 10 ml de graines de lin et de sésame fraîchement moulues

Préparation :

Battez en crème le yogourt, le jus de citron et l’huile de lin dans un mélangeur (ou à la fourchette), et versez dans un bol.

Lavez et coupez la pomme en petits morceaux et ajoutez-les.

Incorporez les graines de lin et de sésame.

Passez la banane dans l’extracteur en utilisant le cône à broyer.

Versez la crème de banane ainsi obtenue sur le yaourt, puis versez les céréales.

৩ Contre les ulcères et tubes digestifs irritésjus frais de chou

Ceci n’est pas vraiment une recette puisque le jus est composé d’un seul aliment ; toutefois c’est un exemple qui vous permettra peut-être de redécouvrir les vertus incroyables de certains légumes.

Pour cela vous utiliserez tout simplement un demi chou, qui une fois cuit perd grand nombre de ses vertus, mais est très difficile à digérer lorsqu’il est cru.

Passé dans votre extracteur il sera extrêmement digeste, contenant tous ses minéraux et oligo-éléments, vous faisant profiter pleinement de ses vertus reminéralisantes et anti-anémiques.

Enfin, rien ne vous empêche de verser quelques gouttes d’huiles essentielles dans vos recettes pour renforcer l’efficacité de vos préparations :

  gingembre, apéritif, digestif et circulatoire

  cannelle,  antiseptique et digestive

  citron, désinfectant et antiseptique

  fenouil, digestif

  menthe, revigorante et rafraîchissante

  orange, relaxante

Bien entendu, vous prendrez soin de les diluer dans un peu d’huile végétale avant de les mélanger à votre jus.

Pour mettre en pratique ces conseils en toute sécurité et sans vous ruiner, je vous propose tout simplement de découvrir le modèle que j’ai trouvé, en vous rendant ici.

Cela vous économisera les quelques décennies d’attente qu’il m’aura personnellement fallu.

Bonne dégustation !

 Jean-Baptiste Loin 

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3 Commentaires sur "Profitez d’aliments 100% vivants"

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Ahmed
Invité
Ahmed

BONSOIR UNE RECETTE SVP POUR BOOSTER LE METABOLISME JE VOUS EN PRIE
MILLE FOIS MERCI

Réponses Bio
Admin
Ahmed, bonsoir, La première recette (pomme, carotte, gingembre) est très bien pour cela, à prendre à une heure où le sucre est bien toléré par l’organisme. En milieu d’après-midi par exemple. Vous pouvez aussi alterner, avec orange – betterave – gingembre, ou même utiliser le gingembre sous forme d’huile essentielle pour décupler son efficacité. Vous l’aurez compris, le gingembre dans les jus c’est top ! Surtout à cette saison. Ensuite il y a aussi le jus de goji, fabuleux avec ses vertus : – Immunostimulante, – Antivieillissement, – Anti-tumorale, – Anti-cholestérolémique… Mais on y reviendra certainement dans un prochain article.… Lire la suite »
Ahmed
Invité
Ahmed

MERCI INFINIMENT JEAN

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