Quelques sources végétales de calcium

Saviez-vous que votre organisme fabriquait des vitamines ?

Malheureusement, il ne fabrique pas de minéraux.

Or, il en a évidemment grand besoin puisqu’il en contient jusqu’à trois kilos avec, en tout premier par ordre d’importance quantitative, le calcium.

Il est donc indispensable d’assurer, à travers l’alimentation, un apport soutenu de calcium, magnésium, phosphore, potassium, fer, zinc et de tous les autres minéraux.

L’alimentation moderne est, hélas, particulièrement pauvre en minéraux.

Pourquoi ?

Essentiellement à cause d’une agriculture chimique appauvrissant les sols.

Ajoutez à ça une foule d’aliments trop raffinés et une alimentation déséquilibrée…

Résultat : des proportions gigantesques de la population manquent de minéraux comme le magnésium et le zinc.

Sans compter, bien sûr, avec les carences de calcium… et l’ostéoporose qui guette beaucoup de femmes à partir de la ménopause.

Pour éviter ces carences et leurs très désagréables conséquences, optez pour une diététique abondante en fruits et légumes crus, céréales complètes, fruits secs et oléagineux.

Ce sont indéniablement les meilleures sources de sels minéraux assimilables.

A ce sujet, ne croyez surtout pas que les eaux minérales vous offrent des minéraux utilisables par votre organisme.

Ce n’est pas le cas !

Quant aux produits laitiers, en matière de calcium ils sont parfaits pour les veaux… mais très encrassants pour les humains.

Ce calcium, rappelons-le, est le minéral le mieux représenté dans l’organisme.

C’est lui qui assure la solidité de votre squelette, de vos os et de vos dents, mais aussi la régularité de votre rythme cardiaque et la santé de votre système nerveux…

D’autre part, il vous aide à bien dormir, à éviter la dépression, et enfin participe au métabolisme des vitamines.

Vous avez besoin de 500 à 1000 mg de calcium par jour.

Il en faudrait même un peu plus si vous souffrez de crampes musculaires et de déséquilibres nerveux, et notamment d’agitation, de dépression et de difficultés à trouver le sommeil.

Alors, si les eaux minérales et les produits laitiers sont impropres à vous apporter ce calcium, où allez-vous le trouver ?

Dans :

  → les algues,

  → le pollen cru de bruyère,

  → les feuilles de moringa,

  → le kamut,

  → le sésame,

  → le chou,

  → le soja,

  → les amandes,

  → le cresson,

  → les haricots verts,

  → la betterave rouge,

  → les noix,

  → les figues sèches.

 Jean-Baptiste Loin