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Le développement durable

protéines de soja

Le soja

Probablement originaire de Mandchourie, le soja est une légumineuse cultivée et consommée en Asie depuis plus de 4 000 ans. Elle se distingue des légumes secs par sa teneur exceptionnelle en protéines et en matières grasses, la présence moindre de glucides, et sa grande richesse en lécithine. Il faut savoir que seul le soja jaune est du véritable soja, le vert étant en réalité plus proche du haricot et contenant beaucoup moins de protéines.

En 2018, Je systémique !

Aujourd’hui, ce ne sera pas un, ni deux, mais huit principes de prospérité, d’abondance et de santé que je vous propose de mettre en...
pedagogie montessori

Systémique # 1 L’éducation et la pédagogie

Je me suis engagé, ce nouvel an, à vous parler des solutions les plus propices à une systémique salvatrice pour l’équilibre de l’humain dans...
huile de palme

Le point sur l’huile de palme

Ce n'est pas nouveau, l'alimentation moderne accorde une place trop importante aux matières grasses : entre 1950 et 1990, elle est passée de 28,7%...
Comment retrouver un bon sommeil ?

Le sommeil de vos enfants

A priori, peu se soulèveront pour dénoncer une telle affirmation : cependant il se trouve qu’une carence de sommeil réduit les capacités cérébrales, cognitives,...
l'épinard d'Asie ou sarrasin vivace

L’épinard d’Asie, un atout médicinal dans le potager

Fagopyrum dibotrys est une espèce ancienne et vivace de sarrasin injustement délaissée au profit d’espèces plus productives ayant pu servir l’industrie agroalimentaire. Du sarrasin...
Le label bio en danger ?

Une nouvelle loi visant à dénaturer le label bio

Depuis 2007 une quantité non négligeable de molluscicides, pesticides et fongicides est autorisée dans le label bio. Depuis 2010 la présence réglementée d’une petite quantité...
scandale sanitaire lait infantile industriel et alternatives

Lactalis ou l’échec systématique du système

Dans un article rédigé pour les professionnels de son réseau LinkedIn qu’il intitule l’« Affaire Lactalis : une défaillance systémique », Michel Edouard Leclerc, président du...
repas de fête végétarien ou vegan

Un repas de fêtes vegan, sans gluten ou sans lactose

Vous êtes vegan ? Intolérant au lactose ou au gluten ? Ou peut-être végétarien ? Toutes ces orgies de laits, sucres raffinés, viandes et...
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Herbiolys, de la passion des plantes à l’amour de la nature

D'un côté il y a les laboratoires phytothérapiques "modernes",  où le travail de quelques précurseurs aura été généralement racheté par des multinationales imposant des...
comment se protéger des ondes wifi

Urgent ! Protégez-vous du wi-fi !

Les ondes électromagnétiques sont partout ! Partout les antennes relai polluent votre environnement. Mais, comme si cela n'était pas suffisant, au cœur même de nos...

La guérison est dans les jus !

Découvrez le témoignage de Nina qui a totalement guéri en l'espace de quelques semaines grâce à l'utilisation quotidienne de son extracteur...
les origines de la fête de Noël

Connaissez-vous les origines de Noël ?

Que ce soit par croyance, par jeu, grâce aux congés qu’elle vous permet, ou bien pour offrir un peu de magie à vos enfants,...
Documentaire dessiné nano

Les nanos pour les nuls…

Suite à mes lettres d’information dédiées aux nanoparticules, publiées il y a bientôt deux ans, ainsi que l’interview vidéo de Mathieu Menta, docteur en sciences...
jardin potager bio

Prendre soin de son jardin bio

Beaucoup d'entre nous ont déjà compris l'importance d'entretenir un bout de jardin, de terrasse, de balcon, un petit potager que l'on puisse cultiver librement. Conscients...
les compléments de la rentrée pour toute la famille

Rentrée de la forme… pour adultes et enfants

Pour les uns les vacances auront été reposantes, pour d’autres épuisantes. Quoi qu’il en soit, la rentrée nécessite d’être en forme et, pour cela,...
linge en coton bio

Ethique et bio, c’est une question de santé

Ce ne sont en effet pas moins de 14 des plus grands fabricants de vêtements mondiaux qui ont été épinglés par Greenpeace la semaine dernière, pour avoir imprégné leurs vêtements d’un produit toxique, le nonylphénol, dont les effets sont considérés comme hautement néfastes sur la reproduction et la croissance des êtres vivants.
cultiver des aromates dans son jardin ou sur son balcon

Simples et aromates à cultiver au jardin ou sur votre balcon

Un peu de thym, de romarin ou de basilic frais, que l’on cueille immédiatement avant de les mettre dans l’assiette, ne sauraient que réjouir...
Top 7 des aliments à éviter pendant les fêtes

Top 7 des aliments à éviter pendant les fêtes

Les traditionnels foie gras, saumon, alcools et chocolats largement consommés pendant les fêtes, présentent aujourd’hui tant de problèmes de santé publique, que j’ai pensé...

Economiser l’énergie

Dans le domaine de l’économie d’énergie, on pense naturellement en tout premier lieu au pétrole ou, plus exactement, à l’essence. Or, pour en réduire la consommation,...

Systémique # 2 : Le sommeil, socle de la santé et...

Il n’est de sujet plus important pour l’équilibre de la santé physique et mentale, que la qualité du sommeil. Toutefois c’est à la fois...
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