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Tag: cuisine vegetarienne

vegetarien, vegan ou omnivore : débat

Végétarien, vegan ou omnivore : le débat est ouvert

La « table ronde » à laquelle je vous convie aujourd’hui n’a pas été produite par Réponses Bio, mais par nos confrères du Monde.fr, qui ont...
Recettes végétariennes aux légumes tiges

Recettes gourmandes de légumes tiges

Outre leurs racines, leurs feuilles et leurs fruits, les plantes ont des tiges qui, souvent, constituent d’excellents légumes, savoureux s’ils sont bien cuisinés et...
recettes de cuisine indienne pour les végétariens

Des recettes de cuisine indienne pour les végétariens

Pour beaucoup d'entre eux le végétarisme étant une philosophie depuis des millénaires, au fil des siècles les Indiens ont appris à apprêter les céréales, légumes et...
recettes de pizza vegan aux légumes

Pour manger plus de légumes… faites des pizzas !

Spécialité italienne aujourd'hui internationalisée, la pizza présente l’avantage de pouvoir être déclinée sous toutes sortes de formes… y compris les plus naturelles.  Hautement appréciée des...
cuisine indienne traditionnelle

La cuisine indienne traditionnelle

Comme la cuisine chinoise, la cuisine indienne traditionnelle tend à concilier le plaisir gustatif et le bienfait énergétique en associant intelligemment les divers nutriments...
recette végétarienne soupe de lentilles

Crème de lentilles

Ingrédients 250g de lentilles 1 oignon jaune 1 carotte 2 branches de céleri 1 feuille de laurier sel et poivre 1 pincée de gingembre   Recette Cuire doucement pendant une demie heure deux cent...
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