Tofu | Réponses Bio

Le soja est-il dangereux pour les femmes allaitantes ?

Posté par Reponses Bio le 26 mar, 2012 dans la catégorie Bio | 0 commentaire

Soja et allaitement font-ils bon ménage ? Pourquoi la consommation de produits au soja est-elle déconseillée aux mamans allaitantes ? Que sont ces phyto-oestrogènes apparemment mis en cause ? Il faut savoir que cela fait des siècles et des siècles que des centaines de millions, voire des...

Quenelles de tofu

Posté par Reponses Bio le 5 août, 2011 dans la catégorie Recettes | 0 commentaire

Porter à ébullition douze centilitres d’eau avec quarante grammes de margarine allégée à 60% et une demie cuillère à café de sel. Dès que l’eau bout et que la margarine est fondue, retirer du feu, verser quatre vingt grammes de farine tamisée...