Quelques recettes minceur d’été

Que l’on veuille mincir ou tout simplement garder la ligne, le régime végétarien n’implique pas forcément que l’on renonce à se faire plaisir…  On oublie trop souvent que les programmes Weight Watcher, comme d’ailleurs beaucoup de régimes amincissants, comportent une grande quantité de...

Soupe de champignons végétarienne

Nettoyer cent cinquante grammes de champignons de Paris et couper leur pied terreux.  Les hacher finement.  Nettoyer quelques girolles et deux cèpes, sans les laver mais en les essuyant soigneusement à l’aide de papier absorbant légèrement mouillé. Les tailler en...

Crème de lentilles

Crème de lentilles Cuire doucement pendant une demie heure deux cent cinquante grammes  de lentilles trempées la veille :  un gros oignon jaune très finement émincé,  une carotte coupée en fines rondelles,  deux branches de céleri émincées,  une feuille de laurier et du...